こんにちは、おっちゃんです。

大分県で有名な「吉野の鶏飯」をおっちゃん流にアレンジしました！

まだ、試作段階で、お客様へお出しできません。(ToT)

今回の試作では、味のまとまりは、あるのですが・・・コクが今一つ足りない事が欠点です。

この欠点を克服するために、和風出汁を入れる事にしようと考えてます。

昆布としいたけから、出汁を取ろうかと。。。。

まだまだ、試行錯誤しないと、お客様に提供できませんね。

頑張りましょう！

　　　　おっちゃんでした。